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高丽参的功效与食用方法及禁忌  

2017-04-25 20:52:40|  分类: 保健养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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高丽参的功效与作用 
高丽参的功效与食用方法及禁忌 - 保健实习生 - 养身护体专栏
 
高丽参味甘、微苦、性微温。入肺、脾、心、肾经。具有大补元气、强心滋补、益智养神、抗衰老及滋补等功效。对促进骨髓细胞内核酸的合成,促进机体的物质代谢、提高免疫力和造血机能、增进机体的防病能力及抗严寒、抗高温、增强记忆力等方面都具有明显疗效。高丽参在预防糖尿病,动脉硬化,高血压等方面亦有明显效果。此外还有抗癌,控制疾病,促进血液循环,疏经通络,抗疲劳,增强免疫力、安神增智等功效。
 
  主治食少倦怠,反胃吐食,大便滑泄,消渴,劳伤虚损,气虚欲脱,汗出肢冷,脉微欲绝,肺虚喘咳,眩晕头痛,语声低怯,脾虚倦急,神志不安,失眠健忘,肾气不足,尿频阳痿,妇女崩漏,小儿慢惊,及久虚不复,大病久病之后气血津液亏耗及一切气血津液不足之征。
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  药理作用
 
  1.益智健脑
 
  高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效。对记忆力减退和运动协调能力下降的人,如经常喝酒或接触带乙醇成分的食物、药物的人,高丽参也具有改善这种障碍现象的作用。
 
  2.镇痛
 
  一些专家通过做传感神经细胞试验发现,高丽参对身体各种疼痛症状都有所帮助。
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  3.防癌和抗癌
 
  高丽参的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多种癌细胞的增殖活性,同时也可抑制癌细胞转移。
 
  4.增强免疫力
 
  高丽参提取物可恢复因服用具有免疫毒性的抗癌剂(丝裂霉素)而下降的细胞性免疫反应,尤其乙醚提取物可激活或增强细胞性免疫,及自然杀伤细胞的活性,对提高免疫力有很大的功效。
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  5.控制糖尿病
 
  高丽参含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质,其中人参皂苷能改善高血糖,有效地控制糖尿病的发生。
 
  6.健肝
 
  高丽参成分中有抗肝炎活性,具有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的作用。此外,高丽参还有解酒、消除宿醉的作用。
 
  7.调节血压
 
  近年来,专家通过对高丽参有效成分和功效的研究,高丽参调节血压的作用逐步得到了揭示。高丽参具有扩张血管作用,能改善血液循环,其中的皂苷成分通过促进血管内皮细胞释放一氧化氮,可达到降血压作用。
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8.抗疲劳及抗压
 
  经研究发现,持续服用高丽参对促进运动员疲劳累积的恢复和预防运动性贫血有很大帮助。
 
  9.改善女性更年期障碍
 
  据调查,有更年期障碍症状的女性在服用高丽参后,有80%的人承认服用高丽参后症状明显改善。专家称,这些女性如根据症状来调整用量,还可提高疗效。
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  10.改善男性性功能障碍
 
  高丽参可防止因压力导致的男性性功能障碍。经临床试验,勃起障碍患者(90人)服用高丽参后,在勃起程度、性欲及满意度等方面都有所改善。
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食用方法:
 
(一)炖服。将高丽参切成2mm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
(二)嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。
(三)磨粉。将高丽参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。
(四)冲茶。将高丽参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。
(五)泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。
(六)炖煮食品。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。
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食用高丽参的注意事项:

高丽参食用的原则就四个字:少吃常吃。吃人参不能一劳永逸,吃一两回就不再吃了。一般情况下,成人吃干参每天不应超过3~5克。高丽参五大食用禁忌:咳嗽,疼痛,感冒,发热,正在失血忌用高丽参。对于不同的人群,高丽参食用过程中,应注意一下几点:
1、新生儿食用高丽参要慎重。新生儿各器官非常稚嫩,承受力低,不宜食用。
2、体质弱、发育迟缓*包括身体与智力】需食用高丽参辅助。而健康少年不宜食用,不然容易出现性早熟。
3、高丽参对孕妇有补益作用,但务必遵医嘱。
4、高血压病人、大小便不通者、肾功能不全伴尿少者亦忌用或慎用。
5、经期妇女停用。
另外,高丽参食用过程中应注意:忌浓茶,反黎芦,萝卜。烹炖忌铁器,宜用陶瓷炖具。

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